LAS LEGIONES ROMANAS CONQUISTARON EL MUNDO TOMANDO
PAN Y CEBOLLA, los egipcios construyeron pirámides con una dieta rica en
cebolla.
¿Qué es lo que
tiene este oloroso bulbo?
La cebolla aporta salud y resistencia porque
contiene sustancias antisépticas y derivados del azufre, que eliminan las
infecciones bacterianas de las mucosas respiratorias. Actúa como diurético y
desintoxicante, reduciendo el riesgo de tumores, especialmente de estómago. Es
uno de los mejores remedios contra la hipertensión arterial y para mantener el
colesterol. Ayuda a controlar el asma, alergias y los ataque de tos crónica por
su riqueza en quercetina. Tiene compuestos azufrados para cuidar tus
articulaciones y antocianinas antioxidantes para combatir los radicales libres.
Para evitar "llorar" cuando se corta una
cebolla es mejor desmenuzarla capa por capa que cortarla al través. Si además
se moja, los compuestos responsables de las lágrimas se diluyen en el agua y
experimenta menos picor.
Fuente: SOLGAR NEWS Noviembre-Diciembre 2003, nº9
Imágen: http://www.hogarutil.com/cocina/programas-television/karlos-arguinano-en-tu-cocina/consejos-nutricionales/201210/cebolla-diuretica-depurativa-16713.html
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